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根據科學研究，雞蛋從營養的吸收和消化率來說，100%蒸煮雞蛋，軟炸雞蛋98%，炒雞蛋97%，荷包蛋92.5%，舊油炸食品81.1%，生吃的話30%~50%。這樣看來，煮蒸雞蛋是最好的吃法。請看吃法。

方法1 豐胸方法

材料

雞肉75克，蟹柳1根，香菇2只，雞蛋2只，鮮奶1杯。豐胸

調味品

鹽1/3茶匙，油半湯匙，生拔一湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。豐胸

做法

1.香菇用水泡軟，打開水切也可以。人民幣可以切。

2.雞肉去皮，洗淨水滴，切小粒，加入醃料充分去除。豐胸

3.加入雞蛋調味和鮮奶起泡。

4.將雞肉、蟹柳、香菇放在頭盔中，放入雞蛋汁，慢慢蒸4分鐘，打開鍋蓋使蒸汽散開，再加蓋蒸，或蒸3分鐘，打開鍋蓋蒸9分鐘。這樣蒸的雞蛋，又滑又嫩。

（注：蒸雞蛋使其變得光滑時，可以使用帶蓋的碗，或者在碗上蓋上保鮮膜。）食譜豐胸

方法2

材料

雞蛋2根蔥1根。

調味品

鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。豐胸

做法

1.首先將一個雞蛋放入大碗中，取出第二個雞蛋，在上面拍小口，取出蛋白和蛋黃，將蛋殼作為備用保存。

2.在蛋殼裏放滿溫水，放入蛋液中，把兩個雞蛋換成蛋殼的溫水。

3.在蛋液裏加1/5湯匙的鹽，1/3湯匙的油，1/3湯匙雞精混合調味後，用筷子在一邊澆5分鐘的蛋液。豐胸

4.用保鮮膜包好杯子的口，用大火燒鍋裏的水，放入雞蛋蓋上蓋子，打開水蒸15分鐘

5.取出蒸好中的水蛋，撒上蔥後水蒸蛋就完成了。豐胸

烹飪技巧

1.水的量雞蛋和溫水的比例是1:1，不能捏放多少水的量，可以直接用雞蛋殼打碎，這樣正確性高。豐胸

2.煎雞蛋的技巧。通常水蛋中有蜂巢的孔，但是因為製作雞蛋的技術不好，所以打雞蛋的時候要沿著方向不斷攪拌，直到雞蛋變細變滑為止，通過鍋蒸。豐胸

3.火候。蒸水蛋請務必使用小火慢慢煮。火太大了，水蛋容易變舊。

4.在雞蛋裏加入水澱粉，使蒸的水蛋更加水潤。可以用熱牛奶代替溫水。水蛋更好吃。吃什麼能豐胸